Miele di acacia

Questo miele viene raccolto tra maggio e giugno; è un ottimo calmante e stomatico. E' conosciuto per le sue proprietà disintossicanti del fegato, antinfiammatorie della gola e contro l'acidità dello stomaco.

Colore: Giallo paglierino chiaro.

Odore: Tenue floreale.

Sapore: Molto delicato, fine, vellutato.

Accostamenti: Usato spesso come dolcificante naturale, si sposa ottimamente con formaggio erborinati, quali il gorgonzola.





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