
Questo miele viene raccolto tra maggio e giugno; è un ottimo calmante e stomatico. E'
conosciuto per le sue proprietà disintossicanti del fegato, antinfiammatorie della gola e contro
l'acidità dello stomaco.
Colore: Giallo paglierino chiaro.
Odore: Tenue floreale.
Sapore: Molto delicato, fine, vellutato.
Accostamenti: Usato spesso come dolcificante naturale, si sposa ottimamente con formaggio erborinati, quali il gorgonzola.
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